Malzemeler:
2 dilim balkabağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Taban Malzemeleri:
1 paket çok tahıllı bisküvi
1 su bardağı toz fındık
100 gr. sade yağ
Hazırlanışı:
Cheesecake’nin tabanı için erittiğiniz tereyağı ile robottan geçirdiğiniz bisküvileri ve toz fındığı karıştırın.İyice yağladığınız kalıbınıza bastırarak yerleştirdiğiniz taban malzemenizi daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Ayrı bir yerde balkabağını tozşeker ile birlikte yumuşayana dek pişirin ve soğumaya bırakın, yumurtaları çırpıp, yoğurt, peynirler ve un ile karıştırın. Daha sonra pudra şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışımı kek kalıbındaki hamurun üzerine yayıp spatula yardımıyla düzeltin ve dahaönceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 40 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Bal kabağını püre haline getirip soğuyan karışımın üzerine yayın. Bir gece derin dondurucuda dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.
