Malzemeler:
1 karpuz veya kavun
¼ litre kuru köpüklü şarap
1 olgun Avocado
150 gr kırmızı dolmalık biber
150 gr salatalık
2 limon suyu
125 gr taze peynir
Tuz, karabiber ve Salz, Tabasco (baharatlı sosis)
Hazırlanışı:
Karpuzları soyun, yarım kesip, iri parçalara bölün. Aynı şekilde Avocado’ları da soyun, çekirdeklerini ayırın ve iri parçalara kesin. Karpuzu, limon suyunu ve taze peyniri mikser yardımıyla püre haline getirip, süzgeçten geçirin. Damak zevkinize göre, tuz, karabiber ve sosislerle tatlandırın. Salatalık ve dolmalık biberleri yıkayıp, ince ince kıyın. Hazırladığınız ve soğumuş olan karpuz peynir çorbasını tabaklara koyun ve üzerine ince kıyılmış dolmalık biberle salatalık serpip, servis yapın.
YENGEÇ (22 Haziran - 22 Temmuz)
Yengeç insanının en sevdiği yerler evi ve evinin mutfağıdır. Çünkü bu mekanlarda sevdiği ailesi toplanmaktadır ve ailesine çok düşkündür. Bu nedenle de yemekleri sevdiklerine kendisi pişirmeyi tercih eder.
