Karnabahar şeker hastalığında faydalıdır, zihin yorgunluğunu giderir, kalp dostudur ve daha sayamayacağımız kadar çok faydası vardır. Tam da mevsimi gelmişken lezzetli karnabahar yemekleri hazırlayabilirsiniz.
Karnabahar Tava için Malzemeler
1 adet karnabahar
1 su bardağı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 yumurta
Tuz, karabiber
Karnabaharın koçanını alın ve yarım yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Tuzlu kaynar suda beş dakika, biraz diri kalacak şekilde pişirin ve süzgeçten geçirin. Diğer yanda bir kaba yumurtaları kırıp içine bir çorba kaşığı un, tuz ve karabiber atın ve iyice çırpın. Karnabaharları tuzlayıp biberledikten sonra undan geçirin. Ardından yumurtaya bulayın ve tavada kızdırmış olduğunuz yağın içine atın. Ancak yağın aşırı kızgın olmamasına dikkat edin çünkü yağ çok kızgın olursa, yumurta çabuk yanar ve yemeği bozar. Karnabaharları çatalla çevirerek kızartın. Bu yemeğin yanında sarmısaklı yoğurt da ikram edebilirsiniz.
