Malzemeler:
500 gr havuç
50 gr taze soğan
1 yemek kaşığı çiçek yağ
1 yemek kaşığı köri
800 ml tavuk suyu
300 ml kokos sütü
tuz ve karabiber
limon suyu
Süslemek için:
12 minik havuç
80 ml krema
maydanoz yaprakları
Hazırlanışı:
Taze soğanları yağda sararıncaya dek kavurun, kare kare kesilmiş havuçları ve köriyi de ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın. Tümü piştikten sonra bir blender yardımıyla püre haline getirin. Kokos sütünü de ekleyip karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve limon suyu ile çorbayı tatlandırın.
Süslemek için ise minik havuçları soyup, yıkayın ve tuzlu suda haşlayın. Hazırladığınız çorbayı tabaklara koyun ve krema ile süsleyip, haşlanan minik havuçlarla da renk katın.
KOVA (21 Ocak – 19 Şubat)
Kova insanı tam bir isyancıdır. Doğal yapısı nedeniyle son derece hareketli olan bu insan iç dünyasında garipliklerle doludur. Basit mönüler onu kesinlikle ilgilendirmez. O renkleri çekici ve ahenkli olan, ama kesinlikle hayır denilemeyecek farklı yemekleri tercih eder.
