Domates Dolması Malzemeleri:
1,2 kg domates eşit büyükte
600 gr dana kıyması
50 gr sızma zeytinyağı
40 gr baget ekmek
2 adet soğan(rendelenmiş)
tuz
Domates Dolması Yapılışı:
Domateslerin üst tarafını şapka gibi çıkarın; sularını ve çekirdeklerini kaşık yardımıyla içinden sıyırarak ayrı bir kasede toplayın…
soğanları 30 gr yağda 1 dakika çevirin… kıymayı tavaya ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Domatesin suyunu ve çekirdeklerini tuzla beraber kavrulan kıymaya ilave edin… domates suyunu çekene kadar 10 dakika kadar pişirin…
domateslerin içini ve dışını yağlayıp kıyma ile doldurun domateslerin ağzını kapaklarıyla kapatıp tavada kızartılmış ince ekmek dilimleriyle servis edin… hazırladığınız domates dolmalarını hem sıcak hemde ılık olarak servis edebilirsiniz…
